From 4561ec663f52ffff888b4fc31ffa707c3e69cafd Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: hL <94778072+haolian123@users.noreply.github.com> Date: Fri, 19 Aug 2022 16:51:07 +0800 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Update=20=E8=92=B8=E6=B0=B4=E8=9B=8B.md=20(#111?= =?UTF-8?q?8)?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit Co-authored-by: Anduin Xue --- "dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md" | 6 +++--- 1 file changed, 3 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git "a/dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md" "b/dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md" index b71ec0014d..b6d72e23f1 100644 --- "a/dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md" +++ "b/dishes/breakfast/\350\222\270\346\260\264\350\233\213.md" @@ -17,9 +17,9 @@ ## 操作 - 鸡蛋打入碗中，打散 -- 取其他容器，倒入两倍于蛋液的温水（温度 50 度为最佳），将盐倒入水中化开 -- 将盐水倒入鸡蛋液中，顺时针或逆时针单方向搅拌均匀，气泡之类的可以用舀出丢弃 -- 使用锡纸包裹盛蛋液的碗，置入提前带盖并加入大约 3cm 深度水的锅中 +- 取其他容器，倒入1.5倍（半个蛋壳为0.5倍水）于蛋液的温水（温度 20~30），将盐倒入水中化开 +- 将盐水倒入鸡蛋液中，顺时针或逆时针单方向搅拌均匀，气泡之类的可以用舀出丢弃，过筛则口感更加。 +- 使用锡纸包裹盛蛋液的碗（或用盘子盖住），置入提前带盖并加入大约 3cm 深度水的锅中 - 中火烧至水开，转最小的火继续蒸 4 分钟 ## 附加内容