最近在家隔离,出不了门。只能宅在家做饭了。作为程序员,我偶尔在网上找找菜谱和做法。但是这些菜谱往往写法千奇百怪,经常中间莫名出来一些材料。对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
所以,我计划自己搜寻菜谱和并结合实际做菜的经验,准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法,以方便程序员在家做饭。
同样,我希望它是一个由社区驱动和维护的开源项目,使更多人能够一起做一个有趣的仓库。所以非常欢迎大家贡献它~
在阅读和参考菜谱之前,假想你已经在厨房中准备好了下列物品。这些物品不会在原材料和工具部分提及。
燃气灶, 饮用水, 锅, 食用油, 碗与盘子, 筷子, 炒勺, 洗涤剂, 抹布, 钢丝球, 菜刀
下列材料可能会被高频使用。建议提前为厨房采购好,并永远保障有新鲜的可以取用。
葱,姜,蒜,辣椒
酱油,醋,豆瓣酱
白糖,盐,胡椒粉
如果你预计将被隔离很久,建议同样采购好下列内容:
冰箱、微波炉、保鲜膜
鸡蛋、青椒、胡萝卜、黄瓜、西红柿、木耳、里脊肉、方便面、茄子、米、淀粉、料酒、蚝油、生抽
其它针对每道菜的原材料,请具体参考菜品本身的所需原材料
章节。
- 西红柿炒鸡蛋
- 地三鲜
- 水煮肉片 (等待大佬编写中……)
- 回锅肉
- 糖醋里脊 (等待大佬编写中……)
- 葱煎豆腐
- 鱼香肉丝
- 茄子炖土豆
- 麻辣香锅
- 糖醋鲤鱼
- 辣椒炒肉
- 凉拌黄瓜
- 香干肉丝
- 清蒸生蚝
- 尖椒炒牛肉
在制作红烧菜系前,强烈建议提前学习一些技巧。烧菜须知
直接修改这部分做菜指南并提交 Pull request 即可。
补充菜谱时,针对一道菜,必须给出其必需原材料
,原材料用量计算公式
。
必须清晰准确的描述过程。在描述过程时不得加入上文或原材料中未提及的食材。凡是需要等待的步骤必须给出等待时间计算公式
或结束一个步骤的判断标准
。
使用 markdown 描述这道菜的必需原材料
、计算公式
、操作步骤
、附加内容
。如果有参考资料,请一并给出。
不允许使用不精准描述的词汇,例如:适量
、少量
、中量
、适当
。
不完整或不符合上述规范的菜谱将不会被允许合并到代码库中。