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Anduin2017 authored Nov 1, 2022
1 parent d6059e7 commit 5912a8b
Showing 1 changed file with 0 additions and 30 deletions.
30 changes: 0 additions & 30 deletions dishes/drink/冰粉/冰粉.md
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<!-- 这是 HowToCook 菜谱仓库中的示例菜谱模板文件。 -->
<!-- 注意:在编写时,中文与英文或数字之间必须有且仅有一个空格。 -->
<!-- 注意:在编写时,标题与正文之间必须有且仅有一个空行。 -->

# 冰粉的做法

![石凉粉(冰粉)成品1](./石凉粉(冰粉)成品1.jpg)
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## 必备原料和工具

<!-- 在这里列出必需原料。以方便大家快速判断自己手边的材料是否足够。-->

<!-- 注意:某些原料已经在厨房采购部分提及。这里不要重复提及: -->
<!-- 燃气灶, 饮用水, 锅, 食用油, 碗与盘子, 筷子, 炒勺, 洗涤剂, 抹布, 钢丝球, 菜刀 -->

<!-- 可以推荐购买哪个品牌的来方便决策。 -->

- 冰粉籽 200g
- 过滤豆浆渣的纱布一块
- 凉白开 2000g
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## 计算

<!-- 这一章节里介绍一些计算公式,求得原料的量、重要的时间参数、混合比例,以便在后续操作中引用。 -->

<!-- 这里有两种情况: -->
<!-- 1. 可能会大批量做菜。例如:食堂给全校学生做西红柿鸡蛋、米饭、米粥。这种情况需要给出计算公式。 -->
<!-- 2. 固定菜量的产品菜。每份的容量一致而永远不会发生变化。这种情况需要给出一份的量。 -->

每次制作前需要确定计划做几份。一份够 5 个人吃。

每份:

<!-- 对于大小不一的食材,必须给出质量参考 -->
<!-- 对于可以自行斟酌加量的食材,必须给出建议添加的范围 -->
<!-- 请不要使用有大有小的容器作为单位!这会令人困惑,难以后续精准化。请使用毫升! -->

- 冰粉籽 200g
- 凉白开 2000g
- 薄荷汁 10ml / 薄荷粉 10g

## 操作

<!-- 在这里详细描述做菜的全部流程。 -->
<!-- 不允许使用不精准描述的词汇,例如:`适 量`、`少 量`、`中 量`、`适 当`。 -->
<!-- 在这里,如果操作的食材不是“全部食材”而是“部分食材”,也必须指明。否则默认指定的是全部原料。例如这里‘土豆’表示‘全部准备好的土豆’。 -->

- 将凉白开倒入盆中;
- 将冰粉籽全部用纱布包起来,开口处打结
- 将包好的冰粉籽放入凉白开中,在凉白开中用力揉搓 6 分钟
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## 附加内容

<!-- 在这里额外补充一些注意事项、参考资料、安全须知等。 -->

- 操作时,需要注意观察凉白开的颜色和粘度变化,如颜色过浅或者水不黏,则说明冰粉籽量不足,或者是揉搓力度和时间没有到位。

<!-- 必须保留下面的文字。 -->
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

<!-- 在提交 Pull Request 前,请删除模板中的所有注释。 -->

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