Update 蛋炒饭.md

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 ## 必备原料和工具
 
-* 隔夜米饭
+* 冷饭
 * 鸡蛋
 * 火腿
 * 黄瓜
 * 胡萝卜
 * 油
 * 盐
 * 胡椒粉
+* 生抽
+* 香葱
+* 灯影牛肉丝(备选)
 
 准备时，米饭可以参考[米饭的做法](./米饭.md)。