麻婆豆腐补充，添加可选用料牛肉与花椒油/藤椒油 (Anduin2017#1084)

* 添加牛肉，可替代猪肉

* 添加藤椒油/花椒油提升麻味和香味

dishes/vegetable_dish/麻婆豆腐/麻婆豆腐.md

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 * 嫩豆腐
 * 猪肉
+* 牛肉 (可选，替代猪肉）
 * 食用油
 * 淀粉
 * 香葱
 * 姜末
 * 豆瓣酱
 * 食用盐
+* 藤椒油/花椒油 （可选）
 
 ## 计算
 
@@ -25,13 +27,14 @@
 * 姜末 1 粒
 * 豆瓣酱 20 g
 * 食用盐 2 g
+* 藤椒油/花椒油 3 g
 
 ## 操作
 
-* 豆腐切块（每块 2 * 2 cm ），猪肉切成肉丁
-* 起锅烧油,倒入蒜末、豆瓣酱翻炒 5 S 后，倒入肉丁 继续翻炒 30 S
+* 豆腐切块（每块 2 * 2 cm ），猪肉/牛肉切成肉丁 （或者切细成肉末）
+* 起锅烧油,倒入蒜末、豆瓣酱翻炒 5 S 后，倒入肉丁/肉末继续翻炒 30 S
 * 加入开水，水煮 30 S 后，倒入 豆腐，继续煮 2-3 分钟
-* 中火烧干汁，加入水淀粉、食用盐后起锅
+* 中火烧干汁，加入水淀粉、食用盐后起锅 （也可以在起锅前浇上藤椒油增香增麻）
 * 散上葱花
 
 ![示例菜成品](./1.jpeg)