[FLINK-29096][table] Update documentation for JSON_VALUE special char…

…acters

docs/data/sql_functions.yml

@@ -708,8 +708,10 @@ json:
       expression. If the default value itself raises an error, it falls through to the error
       behavior for `ON EMPTY`, and raises an error for `ON ERROR`.
       
-      For path contains blank characters, should use '[]', which is the grammar of json-path.
-      And path is literal, the character `'` already exists. So you should also use sql escape characters `'`.
+      For path contains special characters such as spaces, you can use `['property']` or `["property"]` 
+      to select the specified property in a parent object. Be sure to put single or double quotes around the property name.
+      When using JSON_VALUE in SQL, the path is a character parameter which is already single quoted, 
+      so you have to escape the single quotes around property name, such as `JSON_VALUE('{"a b": "true"}', '$.[''a b'']')`.
 
       ```
       -- "true"

docs/data/sql_functions_zh.yml

@@ -811,8 +811,9 @@ json:
 
       对于空路径表达式或错误，可以将行为定义为返回 `null`、引发错误或返回定义的默认值。当省略时，默认为 `NULL ON EMPTY` 或
       `NULL ON ERROR`。默认值可以是文字或表达式。如果默认值本身引发错误，通过错误就会造成 `ON EMPTY` 的行为，并引发 `ON ERROR` 的错误。
-
-      对于路径表达式中包含空格时,需要使用 '[]', 该语法来自于json-path.同时，path是个常量已经有 `'`字符，因此还需要增加sql转义字符.
+ 
+      对于路径表达式中包含特殊字符（如空格），你可以使用`['property']` 获 `["property"]`来引用父对象中指定的属性。请确保在属性名两侧加上单引号或双引号。
+      当在 SQL 使用 JSON_VALUE 时，路径作为一个字符串参数已经被单引号引用了，因此你必须将属性名上的单引号转义，如`JSON_VALUE('{"a b": "true"}', '$.[''a b'']')`。
 
       ```
       -- "true"