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 # 简易红烧肉的做法
 
-这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽诱人肥而不腻
+这份红烧肉教程是一道新手不败的菜谱。配着米饭好吃的停不下来，香糯无敌棒色泽诱人肥而不腻。建议搭配米饭食用。
 
 ![红烧肉成品](./000.jpg)
 
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 每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2-3 个人吃。
 
+如果只有1人食用，可以考虑食材减半。
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 - 猪五花肉：约 3~4 斤
 - 姜： 6 片
 - 冰糖：15 克（约 7 块）
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 - 开水：没过食材的量，需要 600ml-900ml
 - 香叶：3 片
 - 八角：2 个
-- 鹌鹑蛋（没有鹌鹑蛋，可以用同等重量的鸡蛋代替）：0-2 个
+- 鹌鹑蛋（可选，没有鹌鹑蛋，可以用同等重量的鸡蛋代替）：0-2 个
 - 豆皮（可选）：0-80g
 - 盐：2-3g