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zhangdulin committed Jul 24, 2024
1 parent f8b8ac9 commit 058bf71
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毕竟,时间面前,人人平等。你的注意力在哪里,生命就走向哪里。

### 第九章 健康素食之实操技能
早餐强调“营养密度”早餐是唯一可以计划的餐,所以一定要把一天需要补充的东西都吃进去。生机饮食是最好的保证营养吸收的方式。我会打一大桶有机蔬果昔,里面放:1根胡萝卜1根西芹半个柠檬莓果或猕猴桃或1~2个苹果2大叶羽衣甘蓝一大勺生亚麻籽
一大勺生南瓜子/葵花子/黑芝麻的混合物维生素B12维生素D(如果今天没机会晒太阳)甜味剂用葡萄干,可加一小把枸杞如果有姜黄粉,加少量如果需要加益生菌,可以加进去要打满一桶(1700ml),以上蔬果部分至少要加倍,或添加甜菜头、紫甘蓝、任何水果等。蔬果大约放到3/4桶,尽量少加水,打成糊状。生亚麻籽打碎是最好的吸收方式,内含木质素等太多有益物质。里面的ω-3脂肪酸可以帮助胡萝卜素的吸收。柠檬莓果含大量抗氧化剂。羽衣甘蓝提供抗癌的萝卜硫素。其他种子除不饱和脂肪外,是多种维生素、矿物质的好来源。
这一桶下去,一天的营养可以保证了。热量主要由亚麻籽等种子类提供,一般一上午不需要其他食物了。如热量消耗大,可以再加一勺亚麻籽。吃不下,可以分两次吃,间隔不要超过20分钟,否则氧化了就可惜了。胃口小的人分两次打

午餐考虑“热量蛋白”午餐需要吃饱,要有足够的热量和豆类。米纸卷是我的最爱。买最大片、机器做的那种米纸,飞马牌最棒。国内品牌有好的大家尽管留言。里面卷:生绿色生菜(lettus)生紫甘蓝/圆白菜丝
大豆制品、豆腐scramble(豆腐/豆皮+姜黄)藜麦饭或中等粗细的米粉其他想加进去的食材这东西我可以吃三到四个!吃不了可以留着下午加餐。也可以早上在家做好,带到单位,食用前用水在表面湿润一下即可。可以配热茶吃,或一款粥汤。

晚餐注意“查漏补缺”晚餐不要吃太饱、吃太晚。要想一下,一天中漏掉了哪些需要吃的营养。想想蔬果豆全谷,想想五颜六色,想想十字花科,以及是否摄入了足够的纤维。比如说,我可以吃全麦面包配一碗豆子/西兰花/南瓜炖菜,或者咖喱土豆。

零食最爱“水果省饭”零食可以很灵活,饿了就吃。但是应该以水果为主,因为我一般不在正餐时吃水果。除了水果、水果干、蒸/烤红薯等,前一餐剩下的都可以做零食。

注意4∶3∶2∶5或1∶1∶1∶1的蔬、果、豆、谷比例,以保证热量和蛋白质的摄入。除此以外,晒太阳,运动,11点前睡觉,5—6点起床,常怀感恩,心无挂碍,无疾而终。

### 第十章 饮食方式与人类之前途
植物性饮食可以停止自我伤害,激发自愈能力,使很多疾病不药而愈。但是素食只是觉醒的开始,只是向正确方向迈出的第一步。随着时间的推移,你会发现:我们的世界有多么丰富多彩;素食后我们更容易和太多事物链接;我们开始思考人生的意义和目的…… 所以,一切的病痛只是要唤醒沉睡的我们,醒来后我们的生命才真正开始。

### 第十一章 一起唠嗑,聊聊情怀
柏拉图说,每个被爱触及的人都变成了诗人。美丽的诗句和动听的音乐都是灵魂的表现形式。所以爱和艺术,只能用心去感受。有了爱,一切问题都不是问题,因为问题都是我们忘记了爱才生出来的
爱也可能被人误解,但是那并不重要,因为误解在头脑的层面,爱才是真我的表达。暂时的黑暗是让我们更深地感受光明的美好。





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